Fideos Udon con setas y curry.

By Arolas . Desde hace un tiempo hacia aquí , como blogger y cocinero que soy, tengo que confesar una atracción culinaria que cada vez va a más y no voy a poder controlar : la gastronomía japonesa. Muchas veces cuando tratamos estos temas sólo nos quedamos en el sushi y sus derivados, pero os puedo asegurar que hay un sin fin de opciones y recetas de las cuales podemos disfrutar.

En esta ocasión os presentamos los fideos Udon en su versión Wok , ya que pueden ser utilizados en deliciosas sopas que más adelante os mostraremos. Es una receta sencillísima , original, diferente , fusión de sabores y rápida, para sorprender a todos nuestros invitados.

INGREDIENTES ( 2 personas).
. 1 paquete fideos Udon.
. 1 zanahoria .
. 120 g de setas.
. 20 g de semillas de sésamo.
. Salsa de soja, aceite girasol y curry.

1. Preparamos el corte de la zanahoria en dados pequeños y reservamos.
2. En un Wok con 2 cucharadas de aceite de semillas introducimos la zanahoria y a los pocos minutos las setas. Vamos removiendo enérgicamente hasta que esté todo en su punto.
3. Abrimos los fideos Udon y los echamos en el Wok , añadimos dos cucharadas de curry, las semillas de sésamo y la salsa de soja. Mantenemos todo a fuego suave durante 5 minutos y lo tendremos terminado.
4. Emplatar y servir.

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2 comentarios en “Fideos Udon con setas y curry.

    1. Acabo de verlo y me he llevado una gran sorpresa. Muchas gracias la verdad es que me hace muchísima ilusión. Gracias de verdad.
      La receta pruébala , es sencilla y divertida.
      Un saludo.

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